Тёртый пирог с творогом
Сладкое подрумяненное тесто и нежная творожно-сливочная начинка идеальны в сочетании друг с другом. Приготовление не займёт много времени, а сделать такой десерт может даже начинающий кулинар.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Охлаждённое масло нарежьте небольшими кусочками и разотрите с мукой и разрыхлителем, чтобы получились крошки.
Шаг 2
Добавьте к смеси соль, сахар, сливки и яйцо. Замесите тесто. Не вымешивайте долго: достаточно, чтобы тесто просто собралось в шар.
Шаг 3
Заверните тесто в плёнку и оставьте в морозилке на 40–60 минут.
Шаг 4
Творог смешайте со сливками и сахаром.
Шаг 5
Форму смажьте маслом. Натрите половину теста и распределите по форме. Сверху выложите начинку и натрите оставшееся тесто.
Используйте форму диаметром 18–20 см.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 30 минут.
