Ванильный кекс на овсяном молоке
Кекс выходит ароматным, мягким и влажным. А глазурь на растительном молоке делает его ещё вкуснее.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты для кекса
280 г + для посыпки формы
½ ч. ложки
1 ст. ложка
3 штуки
300 г
1 ч. ложка
120 мл
240 мл
Ингредиенты для глазури
Приготовление
Шаг 1
Муку просейте, соедините с солью и разрыхлителем.
Шаг 2
Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром и ванилью.
Шаг 3
Продолжая взбивать, влейте масло тонкой струйкой.
Шаг 4
Уменьшите скорость миксера до небольшой и частями добавляйте по очереди муку и молоко. Убедитесь, что в тесте не осталось комков.
Шаг 5
Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите в неё тесто.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.
Готовность проверяйте шпажкой: она должна остаться сухой после прокалывания кекса.
Шаг 7
Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком и ванильным экстрактом.
Шаг 8
Достаньте кекс из духовки, оставьте на 10–15 минут, а после покройте глазурью.
