Ванильный кекс на овсяном молоке

Приготовление

1. Шаг 1

   Муку просейте, соедините с солью и разрыхлителем.

2. Шаг 2

   Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром и ванилью.

3. Шаг 3

   Продолжая взбивать, влейте масло тонкой струйкой.

4. Шаг 4

   Уменьшите скорость миксера до небольшой и частями добавляйте по очереди муку и молоко. Убедитесь, что в тесте не осталось комков.

5. Шаг 5

   Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите в неё тесто.

6. Шаг 6

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.

   Готовность проверяйте шпажкой: она должна остаться сухой после прокалывания кекса.

7. Шаг 7

   Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком и ванильным экстрактом.

8. Шаг 8

   Достаньте кекс из духовки, оставьте на 10–15 минут, а после покройте глазурью.