Варенье из кабачков и персиков
Пюре из фруктов дарит этой заготовке на зиму потрясающий сладкий аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Перекрутите кабачки через мясорубку. Если овощи молодые, очищать их не нужно. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Из персиков удалите косточки. Фрукты тоже измельчите с помощью мясорубки.
Шаг 3
Всыпьте к кабачкам половину сахара и перемешайте. Оставьте на некоторое время, чтобы песок растворился.
Шаг 4
Доведите овощную массу до кипения и варите на слабом огне около 20 минут.
Шаг 5
Влейте персиковое пюре, всыпьте сахар, перемешайте. Готовьте ещё столько же.
Шаг 6
Разлейте варенье из кабачков и персиков по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов