Варенье из кабачков и яблок

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите кабачки и яблоки от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками.

   Вес овощей и фруктов указан в уже очищенном виде.

2. Шаг 2

   Выложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на 6 часов.

3. Шаг 3

   Доведите до кипения и проварите 7 минут на слабом огне.

4. Шаг 4

   Дайте остыть в течение нескольких часов.

5. Шаг 5

   Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, не затрагивая белый слой. Выжмите из фрукта сок.

6. Шаг 6

   Добавьте сок и цедру в кастрюлю. Проварите 15 минут после закипания. Не забывайте помешивать.

7. Шаг 7

   Снова остудите, затем вскипятите и варите 15 минут.

8. Шаг 8

   Разложите горячее варенье из кабачков по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и накройте чем-нибудь тёплым. Остудите и перенесите на хранение в прохладное место.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов