Варенье из кабачков с апельсином и лимоном
1 д.

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Кусочки кабачков сохраняют свою форму, напитываются соком и ароматом цитрусов, так что получаются необыкновенно вкусными.

Время приготовления

Общее
1 д.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Кабачки
1 кг
Апельсины
2 штуки
Лимон
1 штука
Сахар
900 г

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки нарежьте небольшими кусочками. Удалите семена, если они уже достаточно жёсткие.

    Молодые овощи можно не чистить.
  2. 2․

    Цитрусы вместе с цедрой нарежьте мелкими кусочками и удалите косточки.

    Плоды также можно пропустить через мясорубку.
  3. 3․

    Сложите всё в кастрюлю, засыпьте сахаром и перемешайте. Накройте марлей и оставьте на 10–12 часов.

  4. 4․

    Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и варите 4–5 минут. Удалите пенку с поверхности.

  5. 5․

    Полностью остудите кабачки с цитрусами и проварите ещё раз в течение 4–5 минут. Снова остудите.

  6. 6․

    В третий раз проварите массу 4–5 минут, сразу же разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  7. 7․

    Переверните банки с вареньем, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Варенье-пятиминутка из крыжовника
Варенье-пятиминутка из крыжовника
Пряное варенье из помидоров
Пряное варенье из помидоров
Варенье из ирги
Варенье из ирги
Варенье из смородины в микроволновке
Варенье из смородины в микроволновке
Показать ещё
Комментарии
Luiza Khabadze
17.09.21 09:54
Варенье получилось очень вкусное. Кабачки не чувствуются, как будто варенье только из апельсинов.
Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное