Варенье из кизила без косточек
Кислота и сладость отлично контрастируют во вкусе этой заготовки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Удалите косточки из кизила.
Шаг 2
Сложите мякоть в дуршлаг и на несколько секунд опустите в кастрюлю с кипящей водой. После за несколько секунд промойте под холодной водой.
Шаг 3
Повторите процедуру ещё два раза.
Шаг 4
Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы кристаллики растворились.
Шаг 5
Выжмите сок из апельсина. Влейте в сироп, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
Засыпьте кизил в кастрюлю с сиропом. Оставьте при комнатной температуре на полтора-два часа.
Шаг 7
Верните кастрюлю с кизилом на плиту. Доведите до кипения на среднем огне. Затем, помешивая, варите на умеренном огне 20–25 минут.
Шаг 8
Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов