Варенье из вишни без косточек
Сироп варится отдельно от ягод, а они готовятся буквально несколько минут. Благодаря этому десерт приобретает яркий вкус не уваренной, а свежей вишни.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смешайте вишню со 100 г сахара. Переложите ягоды в дуршлаг или сито, а снизу подставьте миску. Оставьте на 1 час.
Шаг 2
Сок, который выделился из вишни, перелейте в кастрюлю. Всыпьте оставшийся сахар.
Шаг 3
Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения на среднем огне. Сахар должен раствориться.
Шаг 4
Сделайте минимальный огонь. Влейте в сироп лимонный сок и варите 7–8 минут.
Шаг 5
Выложите в кастрюлю вишню и доведите до кипения. Выключите плиту и снимите с варенья пенку.
Шаг 6
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 7
Переверните заготовки, укутайте чем-нибудь тёплым и полностью остудите. Храните в тёмном прохладном месте.
