Варенье из яблок и черники
В этой заготовке вкус ягод и фруктов отлично дополняют друг друга.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Яблоки очистите от кожицы и удалите сердцевины. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Чернику промойте и переберите, выбросьте все испорченные ягоды. Из лайма выжмите столовую ложку сока.
Шаг 3
Сложите фрукты и ягоды в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте на полчаса-час.
Шаг 4
Помешивая, доведите до кипения. Снимите пену и, продолжая время от времени помешивать, варите на умеренном огне 25–30 минут.
Шаг 5
Добавьте лаймовый сок и готовьте ещё пару минут.
Если хотите более гладкую текстуру, разомните чернику и яблоки толкушкой.
Шаг 6
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов