Очень простые вареники с творогом без яиц
Эти вареники делаются из несладкого творога, но вы можете добавить к нему сахар и ваниль. Получаются особенно вкусными, если потомить их в сметане.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для вареников
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Муку просейте. Добавьте воду и щепотку соли. Замесите тесто. Оно должно получиться плотным, в меру мягким и не липким.
Шаг 2
Заверните тесто в плёнку и оставьте на полчаса.
Шаг 3
Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 2 мм. С помощью стакана сделайте круглые заготовки.
Шаг 4
Творог разомните вилкой и слегка посолите.
Шаг 5
На каждую заготовку положите творог и защипните края.
Если на несколько заготовок не хватит начинки, их также можно сварить, не сворачивая.Шаг 6
В кастрюле вскипятите воду и слегка посолите. Опустите вареники и готовьте 2–4 минуты. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 7
Если хотите сделать вареники нежнее, сложите их в глубокую сковороду, залейте сметаной и оставьте томиться на небольшом огне примерно 10–15 минут. Обязательно помешивайте.
