Варёно-жареная картошка со специями
Картофель получается красивым и румяным, а с добавлением трёх видов перца, лука, чеснока и тмина ещё и очень ароматным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
½ ч. ложки + для варки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
⅛ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
⅛ ч. ложки
для жарки
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками крупными кусочками. За 6–7 минут отварите в слегка подсоленной воде. Слейте всю жидкость и охладите картошку.
Шаг 2
Смешайте соль с перцем, луком, чесноком и тмином. Посыпьте картошку и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Помешивая, обжарьте картошку до румяной корочки со всех сторон.
Уровень масла должен быть примерно 2½ см.
