Винегрет со шпротами
С добавлением рыбы в классическом салате появляются новые яркие нотки.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
2–3 штуки
2 штуки
1 штука
200–250 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите за 2 часа, картошку и морковь — примерно за 25 минут. Остудите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессЕсли хотите украсить салат яйцами, заранее отварите их за 5–6 минут.
Шаг 2
Нарежьте картошку, свёклу, морковь и огурцы небольшими кусочками или кубиками. Лук измельчите.
Шаг 3
Из банки с консервами слейте масло. Рыбу разомните вилкой.
Несколько рыбок можно оставить для украшения.
Шаг 4
В глубокую миску сложите картофель, морковь, свёклу, лук и шпроты. Посолите, поперчите, добавьте немного масла и хорошо перемешайте. Оставьте на час-два при комнатной температуре.
Шаг 5
Украсьте винегрет целыми рыбками, половинками яиц, горошком и зеленью.
Горошек можно сразу добавить в салат перед настаиванием или всыпать уже при подаче.
