Вместо привычных тарталеток: волованы из слоёного теста с креветками

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

Раскатайте тесто. С помощью стакана или формочки вырежьте из него 30 кругов диаметром около 5 см.

В половине кругов сделайте отверстия формочкой поменьше, чтобы получились колечки.

Выложите на противень круги. Наколите их вилкой, по краям смажьте взбитым яйцом. Накройте колечками, тоже смажьте.

Выпекайте волованы примерно 15–20 минут до румяности. Остудите.

Для начинки сварите креветки примерно за 2 минуты. Сразу переложите в миску с ледяной водой. После остывания откиньте на дуршлаг.

Как и сколько варить креветки

Мелко порубите петрушку. Смешайте её с творожным сыром. Мякоть авокадо нарежьте маленькими кубиками.

Наполните волованы творожным сыром. Сверху выложите креветки и кусочки авокадо.