1 ч.

Волованы из слоёного теста с грибами и колбасой

Name: Волованы из слоёного теста с грибами и колбасой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоёное тесто 500 г; Яйцо 1 штука; Свежие шампиньоны 400 г; Колбаса 100 г; Лук репчатый 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 10 г; Сметана 30 г; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Красивая закуска из хрустящего слоёного теста с очень вкусной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

400 г

100 г

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

10 г

30 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Раскатайте тесто. С помощью стакана вырежьте из него чётное количество кругов.
Шаг 3
В половине заготовок сделайте отверстия стаканом поменьше, чтобы получились колечки.
Из оставшихся маленьких кругов можно испечь звёздочки или другие фигуры для украшения.
Шаг 4
Выложите на противень круги. Наколите вилкой, смажьте края взбитым яйцом. Накройте колечками. Покройте верх заготовок яйцом. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Для начинки грибы нарежьте ломтиками, а колбасу — маленькими кусочками. Порубите лук.
Шаг 6
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и колбасу и готовьте до выпаривания жидкости.
Шаг 7
Посолите и поперчите начинку. Вмешайте муку и сметану, готовьте около 2 минут до загустения.
Шаг 8
Распределите начинку по волованам. Украсьте зеленью и, по желанию, звёздочками из слоёного теста.