Вяленые помидоры в сушилке
Сохраните этот простой рецепт и приготовьте вкусные вяленые помидоры в сушилке на зиму в домашних условиях. Берите столько томатов, сколько поместится в дегидраторе.
Время приготовления
Общее
12 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Срежьте с помидоров плодоножки. Разрежьте вдоль пополам.
При желании удалите из томатов семена. Но если их оставить, то помидоры будут более мясистыми.
Шаг 2
Положите томаты на решётку дегидратора срезом вверх в один слой. Посыпьте солью и травами.
Шаг 3
Заполните овощами все решётки дегидратора. Закройте дверку.
Шаг 4
Оставьте помидоры сушиться при температуре 65 ℃ на 12 часов.
Шаг 5
Разложите вяленые помидоры по стерилизованным баночкам, заливая оливковым маслом. В процессе можно добавить немного тонко нарезанного чеснока. Храните в холодильнике.
