Вяленые сливы с чесноком и травами
9 ч.

Вяленые сливы с чесноком и травами

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эти кисло-сладкие сливы в пряном масле можно добавлять в салаты и закуски или подавать к сырам, паштетам и копчёностям.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
9

Ингредиенты

Сливы
3 кг
Соль
1 ч. ложка
Чеснок
1 головка
Сушёный розмарин
2 ч. ложки
Сушёный тимьян
2 ч. ложки
Молотый душистый перец
1 ч. ложка
Гвоздика
3 штуки
Растительное масло без запаха
750 мл

Приготовление

  1. 1․

    Сливы помойте, обсушите и разрежьте пополам, а крупные плоды — на четыре части.

    Для рецепта подходят небольшие и крепкие сливы с небольшой кислинкой.
  2. 2․

    Противни застелите пергаментной бумагой. Выложите на них сливы и посолите.

  3. 3․

    Сушите 7–8 часов в приоткрытой духовке или сушилке при температуре 70 °С.

  4. 4․

    Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. В 3 стерилизованные банки объёмом 500 мл выложите сливы, посыпьте чесноком и специями, повторите слои 2–3 раза.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  5. 5․

    Разогрейте растительное масло. Залейте сливы, чтобы они были полностью покрыты. Закатайте банки.

Обложка: IIIRusya / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пастила из сливы без сахара
Пастила из сливы без сахара
Джем из сливы
Джем из сливы
Ткемали из слив
Ткемали из слив
Варенье из слив с клубникой и розмарином
Варенье из слив с клубникой и розмарином
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное