Хворост без яиц
Для теста вам понадобятся только вода, соль, мука и чуть-чуть водки. Алкоголь чувствоваться не будет, зато добавит хрусткость.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Соедините воду, соль и водку. Постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 3
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм.
Шаг 4
Нарежьте тесто на ромбы или прямоугольники. В центре каждого сделайте продольный надрез. Выверните через него края.
Шаг 5
Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривайте хворост партиями до румяности.
Шаг 6
Обсушите печенье на бумажных полотенцах. По желанию после остывания посыпьте сахарной пудрой.
