Хворост с водкой

Приготовление

1. Шаг 1

   Взбейте вилкой яйца, водку, сахар и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.

2. Шаг 2

   Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

3. Шаг 3

   Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм.

4. Шаг 4

   Нарежьте на ромбы или прямоугольники. Сделайте в центре каждого надрез. Выверните через него края.

5. Шаг 5

   Разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжаривайте хворост порциями по 1–2 минуты с каждой стороны до румяности.

6. Шаг 6

   Обсушите печенье на бумажных полотенцах и остудите. Посыпьте сахарной пудрой.