Рецепт простого яблочного печенья на сметане
Мягкое домашнее печенье с тёртыми яблоками получается нежным и слегка влажным внутри. В этом рецепте важно хорошо убрать из яблок лишний сок: иначе тесту понадобится значительно больше муки. Сливочное масло лучше достать из холодильника заранее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Яблоки натрите на крупной тёрке. Слегка придавите натёртую массу ложкой и удалите выделившийся сок. Подготовленные яблоки пока отставьте в сторону.
Шаг 2
В отдельной миске соедините мягкое сливочное масло с сахаром, сметаной и яйцом. Хорошо перемешайте до максимально однородной массы.
Шаг 3
Добавьте подготовленные тёртые яблоки и снова перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. По желанию добавьте корицу.
Шаг 5
Сформируйте из теста небольшие печенья и разложите их на противне, застеленном пергаментом.
Шаг 6
Смажьте поверхность заготовок небольшим количеством молока или сливок.
Шаг 7
Отправьте печенье в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут, до лёгкой румяности.
Шаг 8
Готовое яблочное печенье переложите на решётку и дайте немного остыть перед подачей.
