Яичный рулет со шпинатом, ветчиной и кукурузой
Приготовьте необычный воздушный омлет с вкусной начинкой.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 ст. ложка
170 г
3 штуки
55 г
¼ ч. ложки
200 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте её маслом.
Шаг 2
Разморозьте шпинат и отожмите жидкость. Разделите яйца на белки и желтки.
Шаг 3
Соедините желтки и шпинат. Пробейте блендером до однородности. Вмешайте муку.
Шаг 4
Белки взбейте с солью миксером до мягких пиков. Порциями введите в желтково–шпинатную массу с помощью лопатки.
Шаг 5
Распределите смесь по противню ровным слоем. Выпекайте 10–15 минут.
Шаг 6
Выложите на яичный корж кукурузу и нарезанную ветчину. Скрутите в рулет и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.
