1 ч.

Яичный рулет со шпинатом, ветчиной и кукурузой

Name: Яичный рулет со шпинатом, ветчиной и кукурузой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Замороженный шпинат 170 г; Яйца 3 штуки; Мука 55 г; Соль ¼ ч. ложки; Консервированная кукуруза 100 г; Ветчина 200 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовьте необычный воздушный омлет с вкусной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

170 г

3 штуки

55 г

¼ ч. ложки

Консервированная кукуруза

100 г

Ветчина

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте её маслом.
Шаг 2
Разморозьте шпинат и отожмите жидкость. Разделите яйца на белки и желтки.
Шаг 3
Соедините желтки и шпинат. Пробейте блендером до однородности. Вмешайте муку.
Шаг 4
Белки взбейте с солью миксером до мягких пиков. Порциями введите в желтково–шпинатную массу с помощью лопатки.
Шаг 5
Распределите смесь по противню ровным слоем. Выпекайте 10–15 минут.
Шаг 6
Выложите на яичный корж кукурузу и нарезанную ветчину. Скрутите в рулет и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.