Заливной пирог с фаршем на молоке
Простой пирог с начинкой из жареного фарша и овощей. Для теста нужно просто смешать ингредиенты венчиком.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
100 мл + для смазывания
1 штука
1 штука
300 г
по вкусу
по вкусу
2 штуки
250 мл
1 ч. ложка
250 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте в сковороде половину масла. Порубите лук и обжарьте его до прозрачности.
Шаг 2
Натрите морковь. Добавьте к луку и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Вмешайте в начинку фарш. Жарьте, помешивая, около 15 минут. Посолите и поперчите. Немного остудите.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 5
Взбейте венчиком яйца, молоко, оставшееся масло и щепотку соли. Вмешайте разрыхлитель и муку.
Шаг 6
Вылейте в форму половину теста и разровняйте. Распределите по нему начинку. Покройте оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог примерно 35–40 минут до румяности.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой, без остатков сырого теста.
