Запечённые рулетики из скумбрии с беконом
Рыба получается нежной, а выглядит вполне празднично. На гарнир к ней отлично подойдёт рис или овощной салат.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
3 штуки
по вкусу
1 ч. ложка
2 ч. ложки
6–9 ломтиков
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
У рыбы удалите головы, хвосты, плавники и внутренности.
Для этого рецепта лучше взять не слишком крупную скумбрию.
Шаг 2
У каждой скумбрии сделайте надрез параллельно хребту. Аккуратно извлеките хребет и кости. У вас получатся плоские заготовки.
Шаг 3
Филе посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Сверху выложите тонкие ломтики бекона.
Шаг 4
Сверните рыбу в плотные рулетики. Для надёжности можно скрепить зубочистками.
Шаг 5
Выложите заготовки в форму, смазанную растительным маслом.
Шаг 6
Запекайте рулетики из скумбрии примерно 20–25 минут при температуре 180 градусов.
