1 ч.

Скумбрия, запечённая в фольге

Name: Скумбрия, запечённая в фольге
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Соль ½ ч. ложки + по вкусу; Молотый тмин ½ ч. ложки; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Петрушка несколько веточек; Укроп несколько веточек; Крупная скумбрия 1 штука; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка; Лимон 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте к рыбе несколько долек лимона, немного чеснока, тмина, кориандра. Вкус будет неповторимым.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

3 зубчика

Соль

½ ч. ложки + по вкусу

½ ч. ложки

1 ч. ложка

несколько веточек

несколько веточек

1 штука

по вкусу

1 ч. ложка

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте чеснок кусочками и растолките в ступке сначала с солью, а после — с тмином и кориандром.
Шаг 2
Измельчите петрушку с укропом и добавьте к чесночной смеси.
Шаг 3
Рыбу выпотрошите и промойте под проточной водой. Подсушите, опосолите снаружи и внутри.
Шаг 4
Положите рыбу на слегка смазанную маслом фольгу. Внутрь положите чесночную смесь и несколько лимонных ломтиков.
Шаг 5
Заверните скумбрию в фольгу и переложите на противень.
Шаг 6
Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С. После откройте фольгу и готовьте рыбу ещё 10 минут.
Шаг 7
Перед подачей сбрызните скумбрию лимонным соком.