Запечённая скумбрия с яйцами и сыром
1 ч. 20 мин.

Запечённая скумбрия с яйцами и сыром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Попробуйте нежную сочную рыбу с сытной начинкой.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Яйца
2 шутки
Скумбрия
2 штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Твёрдый сыр
50 г
Чеснок
2 зубчика
Зелень
по вкусу
Сметана
2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите.

  2. 2․

    Рыбу ополосните. Удалите голову, хвост, плавники, внутренности и тёмную плёнку. Промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

  3. 3․

    Посолите и поперчите скумбрию снаружи и внутри. Оставьте на 10–15 минут.

  4. 4․

    Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

  5. 5․

    Начинку посолите, поперчите и смешайте с одной-двумя ложками сметаны.

  6. 6․

    Наполните рыбу подготовленной массой и слегка смажьте сметаной.

  7. 7․

    Заверните в фольгу не слишком плотно, чтобы внутри оставалось немного пустого пространства.

  8. 8․

    Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С. Если хотите слегка подрумянить, раскройте фольгу и оставьте скумбрию в духовке ещё на 5 минут.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Фаршированная щука
Фаршированная щука
Фаршированная скумбрия с овощами и сыром
Фаршированная скумбрия с овощами и сыром
Форель, фаршированная лимоном
Форель, фаршированная лимоном
Гефилте фиш
Гефилте фиш
Показать ещё
Комментарии
29.12.20 05:41
Думаю будет вкусно
Что вы могли пропустить
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное