Простой рецепт запеканки из кабачков с рисом и фетой
Запеканка получается сытной, при этом в ней нет мяса или рыбы. Всё благодаря рису и двум видам сыра. Это блюдо можно подать как основное или в качестве оригинального гарнира.
Если у вас в холодильнике уже есть готовый рис, то приготовление запеканки займёт мало времени. Достаточно всё натереть и нарезать, смешать и запечь.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200 г
по вкусу
350 г
200 г
несколько стеблей
2 штуки
200 мл
по вкусу
100 г
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Натрите кабачки на крупной тёрке. Раскрошите фету. Порубите зелень. Смешайте всё это с рисом.
Шаг 3
Взбейте венчиком яйца с молоком, солью и перцем.
Шаг 4
Выложите рисовую массу в форму, разровняйте. Залейте яично-молочной смесью. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 35 минут, до румяной верхушки.
