Запеканка с треской и варёной картошкой

Картошку отварите в слегка подсоленной воде за 25–30 минут. Слейте жидкость. Растолките картошку.

Рыбу крупно нарежьте. Залейте молоком, добавьте лаврушку и доведите до кипения. Варите на умеренном огне примерно 10–12 минут.

Шумовкой выложите рыбу на тарелку и вилкой разделите на кусочки.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут слегка подрумяньте рыбу.

Добавьте картошку, лимонный сок, 80 мл молока от варки, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Выложите в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.