Запеканка с треской и варёной картошкой
Готовится очень просто, но получается вкусной и нежной.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
600–700 г
по вкусу
650–700 г
750 мл
1 штука
80 мл + для смазывания
2–3 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите в слегка подсоленной воде за 25–30 минут. Слейте жидкость. Растолките картошку.
Шаг 2
Рыбу крупно нарежьте. Залейте молоком, добавьте лаврушку и доведите до кипения. Варите на умеренном огне примерно 10–12 минут.
Шаг 3
Шумовкой выложите рыбу на тарелку и вилкой разделите на кусочки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут слегка подрумяньте рыбу.
Шаг 5
Добавьте картошку, лимонный сок, 80 мл молока от варки, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Выложите в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.
