1 ч. 20 мин.

Запеканка с треской и варёной картошкой

Name: Запеканка с треской и варёной картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 600–700 г; Соль по вкусу; Филе трески 650–700 г; Молоко 750 мл; Лавровый лист 1 штука; Растительное масло 80 мл + для смазывания; Свежевыжатый лимонный сок 2–3 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Готовится очень просто, но получается вкусной и нежной.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–700 г

по вкусу

650–700 г

750 мл

1 штука

80 мл + для смазывания

Свежевыжатый лимонный сок

2–3 ст. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите в слегка подсоленной воде за 25–30 минут. Слейте жидкость. Растолките картошку.
Шаг 2
Рыбу крупно нарежьте. Залейте молоком, добавьте лаврушку и доведите до кипения. Варите на умеренном огне примерно 10–12 минут.
Шаг 3
Шумовкой выложите рыбу на тарелку и вилкой разделите на кусочки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут слегка подрумяньте рыбу.
Шаг 5
Добавьте картошку, лимонный сок, 80 мл молока от варки, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Выложите в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.