Необычная заправка для салата из ирги
Эта ягодная заправка хорошо подойдёт для простых салатов, например из зелени, овощей и орехов. В лёгких салатах с курицей она тоже будет уместна.
У соуса яркий сладкий вкус. Ягоды нужно сперва проварить, затем остудить и взбить с остальными ингредиентами.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
½ стакана
2 ст. ложки
¼ стакана
2 ст. ложки
1–2 веточки
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Выложите иргу в небольшую кастрюлю, влейте туда винный уксус.
Шаг 2
Доведите до кипения и проварите 3 минуты. Снимите с плиты и остудите.
Шаг 3
Выложите ягоды в блендер, добавьте масло, мёд, листики тимьяна и соль.
Шаг 4
Взбейте до однородности. Если заправка слишком густая, влейте чуть-чуть воды.
