15 мин.

Необычная заправка для салата из ирги

Name: Необычная заправка для салата из ирги
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Ирга ½ стакана; Красный винный уксус 2 ст. ложки; Оливковое масло ¼ стакана; Мёд 2 ст. ложки; Свежий тимьян 1–2 веточки; Соль 1 щепотка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Эта ягодная заправка хорошо подойдёт для простых салатов, например из зелени, овощей и орехов. В лёгких салатах с курицей она тоже будет уместна.

У соуса яркий сладкий вкус. Ягоды нужно сперва проварить, затем остудить и взбить с остальными ингредиентами.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

½ стакана

2 ст. ложки

¼ стакана

2 ст. ложки

1–2 веточки

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выложите иргу в небольшую кастрюлю, влейте туда винный уксус.
Шаг 2
Доведите до кипения и проварите 3 минуты. Снимите с плиты и остудите.
Шаг 3
Выложите ягоды в блендер, добавьте масло, мёд, листики тимьяна и соль.
Шаг 4
Взбейте до однородности. Если заправка слишком густая, влейте чуть-чуть воды.