Заварные блины на сметане и кипятке
Блины на сметане и кипятке получаются тонкими и мягкими. Подавайте их с вареньем, сгущёнкой, мёдом или шоколадной пастой. Также они хорошо подходят для фарширования.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью.
Шаг 2
Сметану смешайте с половиной воды комнатной температуры.
Шаг 3
Добавьте к яйцам муку и сметану. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 4
Влейте 250 мл кипятка, непрерывно помешивая тесто венчиком. Введите масло.
Шаг 5
Накройте крышкой или чем-то другим и оставьте на 15 минут.
Шаг 6
Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте часть теста и распределите по дну, обжарьте блин с двух сторон.
Как правильно печь блиныШаг 7
Приготовьте блины на сметане и кипятке из остального теста.
