Жареная барабулька
Покройте рыбу крахмальной панировкой, чтобы получилось более аппетитно.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
500–600 г
100 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
3–4 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рыбу почистите, промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Потрошить не обязательно.
Шаг 2
Муку соедините с крахмалом, солью и перцем. Посыпьте рыбу и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выложите рыбу одним слоем и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подрумяненную рыбу выложите на бумажные полотенца. Перед подачей сбрызните лимонным соком.
