Жареная килька в муке со специями
Добавьте немного паприки, чили и чеснока, чтобы подчеркнуть вкус рыбы в этом простом блюде.
Время приготовления
Общее
25 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
450–500 г
100 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
100 мл
Приготовление
Шаг 1
Рыбу промойте под проточной водой и подсушите. Оставьте целиком или, если хотите, удалите головы, хвосты и внутренности.
Шаг 2
В пакете или миске соедините просеянную муку с чесноком, паприкой, чили и солью.
Шаг 3
Добавьте кильку и перемешайте, чтобы равномерно покрыть рыбу смесью. Стряхните излишки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите кильку в один слой и обжаривайте по минуте-две с каждой стороны.
Чем мельче рыба, тем быстрее она будет готова.Шаг 5
Готовую кильку на несколько минут оставьте на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки масла.
