15 мин.

Рыба в пивном соусе

Name: Рыба в пивном соусе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Зелень по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Филе белой рыбы 400–450 г; Чеснок 1 зубчик; Сливочное или оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец белый молотый по вкусу; Светлое пиво 60 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Всего 15 минут, и жареная рыба с тонким ароматом лимона готова.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

1 штука

400–450 г

1 зубчик

Сливочное или оливковое масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Светлое пиво

60 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Зелень мелко нарубите.
Старайтесь не затрагивать белый слой под цедрой.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками, рыбу — порционными. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжарьте лук с чесноком примерно за 2 минуты.
Шаг 4
Рыбу посолите и поперчите. Выложите в сковороду и за несколько минут подрумяньте с одной стороны.
Шаг 5
Переверните рыбу. Залейте пивом, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.
Используйте качественное пиво по вашему вкусу.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте цедрой и зеленью, сбрызните лимонным соком.