1 ч.

Жареные пирожки с яйцами и зелёным луком на кефире

Простое тесто для пирожков получается очень мягким.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

240 мл

½ ч. ложки + для начинки

1 ч. ложка

375 г + для посыпки

3 штуки

1 пучок

по вкусу

75 мл

Соедините кефир, соль и соду. Постепенно всыпьте муку. Замесите эластичное тесто.

Вам может понадобиться больше или меньше муки.

Заверните тесто в пищевую плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

Порубите яйца и лук. Смешайте. Посолите и поперчите.

Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки. Раскатайте каждую порцию в лепёшку. В центр выложите начинку. Защипните края.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Жарьте пирожки с двух сторон до румяности по 3–4 минуты.

Это упрощённая версия страницы.