Жареные пирожки с яйцами и зелёным луком на кефире

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините кефир, соль и соду. Постепенно всыпьте муку. Замесите эластичное тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.

2. Шаг 2

   Заверните тесто в пищевую плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3. Шаг 3

   Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

4. Шаг 4

   Порубите яйца и лук. Смешайте. Посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки. Раскатайте каждую порцию в лепёшку. В центр выложите начинку. Защипните края.

6. Шаг 6

   Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Жарьте пирожки с двух сторон до румяности по 3–4 минуты.