Оливье и селёдка под шубой — непременные атрибуты новогоднего стола. Многие готовят их «тазиками» с заделом на следующий год, но стоит помнить, что это скоропортящиеся продукты. Поэтому делать большой запас блюд не стоит.
Роспотребнадзор советует хранить салаты в заправленном виде, то есть с майонезом, не дольше 12 часов. Их нужно держать в холодильнике при температуре +2…+6 ºС.
Если вы нарезали все ингредиенты для оливье, смешали, но ещё не заправили, то допустимо хранить салат в холоде до 18 часов. С селёдкой под шубой так не получится, поскольку ингредиенты промазываются майонезом сразу. Так что заправлять и собирать блюда лучше непосредственно перед подачей.
Храните салаты в пластиковой или стеклянной посуде, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Не держите их долго на столе при комнатной температуре, особенно если в помещении жарко.
Таким образом, если вы приготовили салаты вечером, то позавтракать ими ещё можно, но на ужин лучше сделать новую порцию.
Лучшие предложения
Умный проектор на Android от Byintek отдают по выгодной цене на AliExpress
10 товаров, которые пригодятся в путешествии и не займут много места
Надо брать: новинка Honor 600 с отличными камерами со скидкой 38%
Что уже известно про большую летнюю распродажу на AliExpress
10 товаров для спорта с отличными скидками на AliExpress
Надо брать: 3D-принтер с высокой детализацией от Anycubic со скидкой 41%
Забираем со скидкой 59% робот-пылесос от Roborock с умной навигацией
Дышащие кроссовки с амортизацией от Li-Ning отдают по выгодной цене на AliExpress
Как стресс меняет аппетит: почему одни объедаются, а другие голодают
От доставки продуктов до тушения пожаров: как дроны помогают решать повседневные задачи
Это что-то с чем-то: 5 продуктов из «ВкусВилла», которые вы не найдёте в масс-маркете
Как обновить квартиру: 6 простых шагов к свободному пространству и уютному дому