Оливье и селёдка под шубой — непременные атрибуты новогоднего стола. Многие готовят их «тазиками» с заделом на следующий год, но стоит помнить, что это скоропортящиеся продукты. Поэтому делать большой запас блюд не стоит.
Роспотребнадзор советует хранить салаты в заправленном виде, то есть с майонезом, не дольше 12 часов. Их нужно держать в холодильнике при температуре +2…+6 ºС.
Если вы нарезали все ингредиенты для оливье, смешали, но ещё не заправили, то допустимо хранить салат в холоде до 18 часов. С селёдкой под шубой так не получится, поскольку ингредиенты промазываются майонезом сразу. Так что заправлять и собирать блюда лучше непосредственно перед подачей.
Храните салаты в пластиковой или стеклянной посуде, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Не держите их долго на столе при комнатной температуре, особенно если в помещении жарко.
Таким образом, если вы приготовили салаты вечером, то позавтракать ими ещё можно, но на ужин лучше сделать новую порцию.
Лучшие предложения
Сейчас со скидкой: 15 разных товаров для комфортной жизни
Недорогая дрель-шуруповёрт стала ещё дешевле на AliExpress
48 необходимых товаров с AliExpress для любителей рыбалки
Надо брать: бюджетный 55-дюймовый телевизор с восторженными отзывами
Забираем со скидкой 60% внешний аккумулятор от Baseus с двумя кабелями
10 хороших кроссовок для тех, кому не терпится выйти на пробежку
Экономим до 50% на «Яндекс Маркете» с бесплатной картой от ВТБ
Саундбар для телевизора от Ultimea отдают со скидкой 57% на AliExpress
ИГРА: Помогите Яне построить свой бизнес
«Ешь, что хочешь, и худей». Правда ли, что концепция интуитивного питания помогает снизить вес
Меньше места — больше возможностей: 5 причин купить посуду Tefal Ingenio со съёмной ручкой
РекламаЧто такое «Тирзетта» и как она работает