Оливье и селёдка под шубой — непременные атрибуты новогоднего стола. Многие готовят их «тазиками» с заделом на следующий год, но стоит помнить, что это скоропортящиеся продукты. Поэтому делать большой запас блюд не стоит.
Роспотребнадзор советует хранить салаты в заправленном виде, то есть с майонезом, не дольше 12 часов. Их нужно держать в холодильнике при температуре +2…+6 ºС.
Если вы нарезали все ингредиенты для оливье, смешали, но ещё не заправили, то допустимо хранить салат в холоде до 18 часов. С селёдкой под шубой так не получится, поскольку ингредиенты промазываются майонезом сразу. Так что заправлять и собирать блюда лучше непосредственно перед подачей.
Храните салаты в пластиковой или стеклянной посуде, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Не держите их долго на столе при комнатной температуре, особенно если в помещении жарко.
Таким образом, если вы приготовили салаты вечером, то позавтракать ими ещё можно, но на ужин лучше сделать новую порцию.
Лучшие предложения
Как максимально сэкономить на AliExpress в мае
Надо брать: кроссовки для долгих прогулок от Golden Camel со скидкой 55%
10 товаров с маркетплейсов, которые подарят радость на этой неделе
Двухканальный регистратор 70mai A810S отдают со скидкой 55% на AliExpress
10 футболок с принтами, которые говорят за нас
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели
15 классных товаров с майской распродажи на AliExpress
Надо брать: портативная колонка от Tribit с чистым звучанием
Как поддержать подростка с избыточным весом? Чек-лист для родителей
Весеннее обострение мошенников: уловки, о которых важно знать, чтобы провести майские без проблем
Не конкурировать, а работать вместе: как оставаться востребованным специалистом в эпоху ИИ
ТЕСТ: Проверьте, сможете ли вы думать как Яндекс Поиск