Рулетики из ветчины с сыром и ананасами
Если после салатов остались консервированные фрукты и немного сыра, обязательно попробуйте эту закуску.
Натрите твёрдый сыр. Мелко нарежьте несколько кусочков консервированного ананаса. Смешайте с рубленой зеленью и майонезом.
На ломтики ветчины выложите начинку, скрутите в рулетики.
Канапе с колбасой и морковью по-корейски
Подсушите «прошлогодний» хлеб, заверните в уже нарезанную колбасу пряную морковь и добавьте свежие овощи.
Разрежьте ломтики хлеба. Подрумяньте на сковороде с маслом. Натрите зубчиком чеснока. Выложите сверху кружочки огурца.
В копчёную колбасу заверните немного моркови по‑корейски и скрепите шпажкой. Воткните её в хлеб с огурцом.
Слоёный салат с печенью трески
Осталась неоткрытая баночка консервов? Добавьте немного яиц и болгарского перца — и выйдет простое, но красивое блюдо.
Натрите по 4 варёных белка и желтка. Перец нарежьте мелкими кубиками, репчатый лук — четвертинками колец.
Выложите слоями печень трески, лук, перец, белки, рубленый укроп. После каждого ингредиента добавляйте майонез. Посыпьте желтками.
Закуска на чипсах с икрой
Готовили «Подсолнух» и на кухне есть немного чипсов? Вот интересный способ использовать их.
Взбейте миксером немного сливочного масла или крем‑сыра. Положите на чипсы. Добавьте чуть‑чуть красной икры и укроп.
Салат с ананасом, виноградом и сыром
Превратите остатки фруктовой тарелки в оригинальный салат.
Разрежьте виноград пополам. Натрите твёрдый или плавленый сыр. Измельчите немного чеснока.
Добавьте кусочки ананаса, чёрный перец и майонез, перемешайте.
Мандарины в шоколаде
Даже если фрукты полежали уже очищенные, есть способ их «реанимировать» и превратить в красивый десерт.
Растопите горький шоколад. Окуните в него дольки мандаринов до середины.
Посыпьте рублеными орехами или кокосовой стружкой и оставьте застывать.
Роллы из огурца с колбасой
Отличный способ использовать нарезку из колбасы и сыра.
Нарежьте длинный огурец тонкими лентами. На каждую положите ломтики копчёной колбасы и сыра.
Скрутите в рулетики. Закрепите шпажками или завяжите с помощью перьев зелёного лука.
Салат с копчёной курицей, яйцами и киви
Интересное сочетание вкусов едва ли оставит кого‑то равнодушным.
Нарежьте копчёную курицу, пару варёных белков и киви. Смешайте с майонезом.
При подаче посыпьте тёртыми желтками и — если хотите — зёрнами граната.
Горячие тарталетки с сыром и колбасой
По вкусу они напоминают пиццу, но готовятся, конечно, в разы проще.
Нарежьте кусочками колбасу и помидоры. Крупно натрите сыр. Смешайте всё с кетчупом, солью и перцем.
Разложите начинку по тарталеткам. Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 10–15 минут.
Бутерброды с селёдкой, яблоком и сыром
Интересное сочетание, которое вскоре вполне может стать классикой.
Подсушите чёрный хлеб, смажьте крем‑сыром. Выложите на каждую основу пластинку яблока, пару кусочков рыбы, фиолетовый лук и зелень.
Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и помидорами
Соедините овощную и мясную нарезки и добавьте немного ароматной моркови. Считаные минуты — и вкусный салат готов.
Свежие огурцы, помидоры и копчёную колбасу нарежьте брусочками.
Добавьте корейскую морковь, рубленый укроп и майонез, перемешайте.
Чернослив, фаршированный грецкими орехами
Если после приготовления салата с черносливом остались сухофрукты, сделайте этот простой десерт со сладким сметанным кремом.
Замочите чернослив в горячей воде на полчаса. Затем начините сухофрукты грецкими орехами.
Взбейте стакан сметаны с сахаром. Выложите в креманки чернослив и полейте кремом.
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Сочное и ароматное блюдо, которое будет готово за несколько минут.
Мелко нарежьте крабовые палочки и помидоры. Из последних предварительно уберите семена.
Натрите сыр, измельчите чеснок. Смешайте всё и заправьте майонезом.
Бутерброды с красной рыбой и мандаринами
Удивительное сочетание сочных фруктов, нежного сыра и солёной рыбы.
Смажьте хлеб крем‑сыром. Выложите сверху красную рыбу и кружочек мандарина. Можно посыпать перцем и украсить зеленью.
Закуска из помидоров и сыра
Не дайте пропасть нарезанным помидорам, просто сделав на них вкусную сырную шапочку.
Смешайте тёртый сыр, измельчённый чеснок, соль, перец и майонез.
Выложите на овощи, украсьте зеленью.
Розочки из лаваша с колбасой
Отличный способ использовать мясную нарезку.
Нарежьте тонкий лаваш на полоски. Смажьте сыром и выложите по всей длине тонкие ломтики колбасы.
Скрутите в рулетики и закрепите шпажками.
Канапе с тунцом на крекерах
Для закуски понадобится минимум ингредиентов.
Разомните консервированного тунца, смешайте с рикоттой или творожным сыром и небольшим количеством лимонного сока.
Выложите намазку на крекеры, украсьте зеленью.
Бутерброды с рыбным паштетом
Если осталась копчёная скумбрия, воспользуйтесь этим рецептом.
Мелко нарежьте копчёную скумбрию и лук. Смешайте с майонезом и зеленью.
Выложите на подсушенный хлеб и украсьте чем-нибудь.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Для него пригодятся остатки корейской моркови, которую покупали для салатов.
Разверните несколько крабовых палочек, посыпьте тёртыми плавлеными сырками и снова сверните.
Смажьте лаваш майонезом. Распределите развёрнутые крабовые палочки и морковь по-корейски. Вдоль края положите фаршированные крабовые палочки.
Сверните в плотный рулет.
Канапе с маринованными шампиньонами
Эффектная миниатюрная закуска из остатков грибов и маслин.
Натрите варёные яйца, смешайте с майонезом и укропом. Начините смесью шампиньоны, добавьте кружочки маслин и укроп. Закрепите шпажками.
ИГРА: Снова в школу! Найдите всё, что пригодится для учёбы
Диспансеризация для женщин: всё, что нужно знать
Давайте посчитаем. Как эффективно вести семейный бюджет
«Неловко спросить». Вопросы о благотворительности, которые вы стеснялись задать
Реклама