Секреты долголетия: как питаться, чтобы дожить до ста лет
Если вы хотите прожить долгую здоровую жизнь, попробуйте применить некоторые советы долгожителей из разных уголков Земли, касающиеся привычек и питания.

Бюттнер вместе с группой исследователей из Национального географического общества больше десяти лет исследовал пять мест на Земле, где люди живут дольше всего и где очень низкий процент заболеваний сердца, а также рака, диабета и ожирения.
Он называет такие места «голубыми зонами» и в своей книге «Голубые зоны на практике» описывает характеристики каждой из зон. При этом особое внимание он уделяет питанию. Вот некоторые советы, которые сформулировал Дэн Бюттнер.
Что стоит есть
Лучшие продукты для долголетия
Включайте в ежедневный рацион как минимум три продукта:
- Бобовые (фасоль, нут, чечевица).
- Зелень (шпинат, кудрявая капуста, мангольд, фенхель).
- Сладкий картофель.
- Орехи.
- Оливковое масло (лучше холодного отжима).
- Овсянка.
- Ячменные крупы.
- Фрукты (любые).
- Зелёный и травяной чай.
- Куркума.
Лучшие напитки
- Вода.
- Кофе.
- Зелёный чай.
- Красное вино (не больше двух бокалов в день).
Что не стоит есть
Продукты, употребление которых лучше ограничить
- Мясо. Ешьте мясо два раза в неделю или реже, а вот рыбу можно есть каждый день.
- Молочные продукты: сыр, сливки, масло. Старайтесь есть их как можно меньше. Более полезны продукты из козьего и овечьего молока.
- Яйца. Ешьте не больше трёх яиц в неделю.
- Сахар. Постарайтесь совсем от него отказаться. Лучше ешьте мёд и фрукты.
- Хлеб. Предпочтение отдавайте цельнозерновому хлебу, а также хлебу из теста на хлебной закваске.
Продукты, которых нужно избегать
- Напитки с высоким содержанием сахара (газированная вода, соки).
- Солёные закуски (чипсы, крекеры).
- Мясные продукты (сосиски, колбаса, копчёное мясо).
- Сладости (печенье, шоколад).
Правила питания
- 95% пищи должно быть растительного происхождения.
- Самую большую порцию ешьте на завтрак, среднюю — на обед и маленькую — на ужин.
- Прекращайте есть, когда чувствуете, что насытились примерно на 80%.
- Если хотите перекусить, съешьте фрукт или немного орехов.
- Готовьте дома и как можно чаще ешьте вместе с семьёй и друзьями.
Список самых популярных продуктов для долголетия по зонам
Остров Икария, Греция
- Оливковое масло.
- Зелень.
- Картофель.
- Бобовые.
- Фета и козий сыр.
- Хлеб на хлебной закваске.
- Лимоны.
- Мёд.
- Травяной чай.
- Кофе.
- Вино.
Окинава, Япония
- Тофу.
- Сладкий картофель.
- Бурый рис.
- Грибы шиитаке.
- Водоросли.
- Чеснок.
- Куркума.
- Зелёный чай.
Сардиния, Италия
- Оливковое масло.
- Бобовые.
- Козье и овечье молоко.
- Ячмень.
- Хлеб на хлебной закваске.
- Фенхель.
- Картофель.
- Зелень.
- Томаты.
- Лук.
- Кабачки.
- Капуста.
- Лимоны.
- Миндаль.
- Вино.
Лома-Линда, Калифорния
- Авокадо.
- Сёмга.
- Орехи.
- Фрукты.
- Бобовые.
- Вода (семь стаканов в день).
- Овсянка.
- Цельнозерновой хлеб.
- Соевое молоко.
Полуостров Никоя, Коста-Рика
- Лепёшки из кукурузной муки.
- Чёрная фасоль.
- Тыква.
- Папайя.
- Ямс.
- Бананы.
Советы долгожителей
- Каждый день двигайтесь (например ходите пешком).
- Больше общайтесь, особенно с родными.
- Знайте, зачем вы встаёте по утрам. Было обнаружено, что осознание своей цели добавляет до 7 лет к средней продолжительности жизни.
- Верьте. Было выявлено, что посещение религиозных служб четырежды в месяц (при этом неважно, какая у вас религия) добавляет к жизни от 4 до 14 лет.
- Выбирайте одного спутника жизни. Это может добавить до 3 лет к средней продолжительности жизни.
- Старайтесь спать по 8 часов.
- Занимайтесь сексом. 80% жителей острова Икария в возрасте от 65 до 100 лет всё ещё занимаются сексом. Было доказано, что это продлевает жизнь.
Хорошо питайтесь, меньше беспокойтесь, больше двигайтесь и больше любите.
Комментарии
Здравствуйте.
Хорошая статья. Но... Вот я занимаюсь пауэрлифтингом. И что? Можно смело сворачивать тренировки? Овсянка, гречка + куриная грудка, молоко, яйца (особенно белок), творог. Вот меню настоятельно рекомендованное моим инструкторам. Я понимая, "Спорт не лечит, спорт - калечит". Но повторю вопрос: "Можно смело сворачивать тренировки?". После прочтения этой статьи...
Спасибо.
Ну если хочешь долго жить, то только прогулки пешком :-)
Для начала стоит переехать на Сардинию, Икарию или в Коста-Рику, чтобы жить в месте с теплым, мягким и благоприятным для сельского хозяйства климатом. Вряд ли китайские яблочки и помидоры хоть чем-то напоминают свежесобранные в Греции, я уже не говорю о воздухе, воде и температурах.
есть доля правды в вашем комментарии
ну, я так поняла идею статьи, что надо ограничивать/исключать быстрые углеводы и вредные жиры. Под "яйцами" в статье, мне кажется, именно желтки в большей степени имеются в виду, там ведь весь холестерин. Все это вы и так не едите, так что вашей спорт.диете это не противоречит. Вряд ли вы налегаете на -образно говоря- фермерское 5% молоко из-под коровы. А какие-нибудь 2% в твороге только на пользу для усвоения кальция из него. Главное, сыр не есть. У меня папа пауэрлифтингом занимается) но он не так старательно подходит к питанию, как вы. иногда нарушает)
Статья для вонючих веганов, по этому не обращайте внимание...
За то стадо тупых куриц начнут питаться по статье и сдохнут быстрее, чем мы, которые съедаем по 10 яиц в день и выпивающие по литру молока!
можно скорректировать питание.
Жалко, что эта статья противоречит современным исследованиям. Например, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27881394 или http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0158118
может переведете и опубликуйте на lifehacker?
Эта статья вообще противоречит здравому смыслу, просто сказки от хипстеров, не более.
Что не стоит есть
Продукты, употребление которых лучше ограничить
Мясо. Ешьте мясо два раза в неделю или реже, а вот рыбу можно есть каждый день.
Молочные продукты: сыр, сливки, масло. Старайтесь есть их как можно меньше. Более полезны продукты из козьего и овечьего молока.
Яйца. Ешьте не больше трёх яиц в неделю. - Джеми Оливер с вами не согласится
Одна из пробабок дожила до 96'Никогда не болела.Перед смертью месяц просто лежала.Бабка дожила до 93.Питались блинами, кашами и козьим молоком.Даже сгущенку из него варили.Не каждый сможет есть такое изо дня в день.

А чем им ещё было питаться в то время? Бургерами, чипсами и кАка-кАлой?
По поводу 8 часов в день тоже непонятно. У каждого человека индивидуально количество сна, которого ему достаточно. Тогда пишите от 6 до 8, хотя бы
Очередная статья из темы "много мяса вредно"...

Мой вывод из статьи: если ты не готов правильно питаться, хотя бы ходи в церковь и трахайся - уже нормально жизнь продлишь.

Я живу на Севере, где основное меню народа издавна составляли мясо и рыба. Без мяса здесь не продержаться, особенно зимой в -50 и ниже. Мясное здесь едят почти ежедневно, и есть свои долгожители и на таком рационе.