Если с маринованными и замороженными мидиями всё понятно (они уже очищены и пригодны для разных блюд), то мидии в раковинах требуют особого подхода.
Мидии готовят в соусах, их добавляют в ризотто, пасту, паэлью и многое другое. У качественных морепродуктов створки открываются при приготовлении, так что делать это самостоятельно не придётся. Но нужно извлечь из них мясо. Это делают руками, поэтому в ресторанах к ним обычно подают перчатки или воду с лимоном, в которой можно сполоснуть руки.
Итак, есть несколько способов есть мидии.
С помощью одной створки
Широко раскройте мидию и отделите одну створку от другой. Держите створку с мясом в одной руке, а пустой створкой подденьте мидию как ложкой. Для остальных моллюсков можно использовать ту же самую створку.

С помощью пустой раковины
Освободите одну раковину и используйте её как щипцы, захватывая мясо других мидий. Таким образом удобно достать сразу много моллюсков.

Вилкой
Раздвиньте створки, подденьте мидию вилкой или насадите мясо на зубчики. Это удобный способ: если наколоть морепродукт на вилку, можно макать его в соус или набрать сверху немного макарон.

Просто так
Если вам комфортно, можно просто раскрыть раковину руками, поднести ко рту и съесть мясо прямо оттуда. Створкой можно захватить немного бульона или соуса.
















Лучшие предложения
Что подарить мальчику на Новый год: 15 классных идей
Берём в подарок планшет Huawei MatePad 11.5 с высоким рейтингом покупателей
Надо брать: беспроводная зарядная станция Ugreen MagFlow со скидкой 43%
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
10 подарков парню на Новый год, которые не будут пылиться на полке
10 бытовых товаров от Synergetic, которые часто покупают на Ozon
5 хороших электрических зубных щёток дешевле 5 000 рублей
Берём в подарок популярную колонку «Яндекс Станция Миди»
Приоритетная задача! Чек-лист отдыха на праздниках
Платежи с кешбэком и без комиссий. Как приложение Газпромбанка облегчит вам жизнь
Как меняется «Битрикс24»: девять комментариев из интернета, которые давно не актуальны
Реклама3 возможности сервиса «Сократик», которые помогут сделать презентацию за 15 минут