Баклажаны, фаршированные творогом и сыром
Творожно-сырная начинка получается необыкновенно нежной, с лёгким ароматом чеснока. Подавать такие баклажаны лучше всего в горячем виде.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. За 15–20 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 2
Из баклажанов аккуратно извлеките мякоть. Проще всего сделать это ложкой.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с измельчённым чесноком, творогом, яйцом, мякотью из баклажанов, солью и специями.
Шаг 4
Наполните баклажаны начинкой и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.
