Батат, фаршированный мясом
Сладковатый вкус батата прекрасно сочетается с мясным фаршем.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Репчатый лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте фарш и готовьте всё вместе ещё примерно 4–5 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Через 2–3 минуты снимите с огня.
Шаг 4
Батат вымойте и подсушите бумажными полотенцами. Смажьте клубни маслом, на каждом сделайте несколько проколов вилкой.
Шаг 5
Запекайте батат примерно 40 минут или больше при 200 °С. Достаньте и слегка остудите, чтобы можно было брать в руки.
Шаг 6
На каждом клубне сделайте глубокий продольный разрез. Разомните мякоть вилкой, немного можно удалить.
Шаг 7
Распределите начинку по клубням. Запекайте всё вместе ещё 5–10 минут. При подаче посыпьте зеленью.
