Белые грибы, тушенные в сметане
Нежное блюдо с потрясающим ароматом грибов и жареного лука.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1¹⁄₂ кг
4 ч. ложки
1 штука
1–2 штуки
1 кусочек
3–4 ст. ложки
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Очистите грибы и нарежьте крупными кусочками. Выложите их в кипящую воду с 3 ложками соли и лаврушкой. После повторного закипания варите около 20 минут.
Как и сколько варить белые грибыШаг 2
Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Шаг 3
Крупно порубите лук. Растопите в сковороде сливочное масло и обжаривайте лук, пока он не станет полупрозрачным.
Шаг 4
Выложите в сковороду грибы. Готовьте, помешивая, несколько минут.
Шаг 5
Затем убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте ещё 10–15 минут. За это время несколько раз перемешайте.
Шаг 6
Добавьте сметану и, помешивая, доведите соус до кипения. Приправьте оставшейся солью и перцем. Готовьте под крышкой ещё 5–7 минут.
Шаг 7
При желании в конце всыпьте рубленую зелень.
