Жареные пельмени со сметаной и зеленью

Name: Жареные пельмени со сметаной и зеленью
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Пельмени 20–30 штук; Вода 1 стакан; Укроп ¹⁄₄ пучка; Сметана 100 г; Петрушка по вкусу

Если вам надоели отварные пельмени, приготовьте жареные пельмени со сметаной. У них появится аппетитная румяная корочка, а соус сделает их более сочными.

Автор рецепта: Артём Горбунов
После приготовления вы получите 2 порции
Общее время приготовления рецепта: 25 минут

Ингредиенты

Растительное масло 3 ст. ложки
Пельмени 20–30 штук
Вода 1 стакан
Укроп ¹⁄₄ пучка
Сметана 100 г
Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло.
Высыпьте туда пельмени, оставив между ними небольшое пространство.
Поджарьте пельмени с двух сторон до золотистой корочки.
Добавьте воду и рубленый укроп и тушите 5 минут.
Выложите в сковороду почти всю сметану и перемешайте.
Готовьте на умеренном огне до практически полного выкипания воды, регулярно помешивая, чтобы пельмени не пригорели.
После этого несколько минут готовьте на очень слабом огне.
Перед подачей посыпьте пельмени петрушкой и добавьте оставшуюся сметану.

Вторые блюда Русская кухня

4.8 491