Итальянская запеканка из пельменей с помидорами, чесноком и сыром

Запеканка из пельменей — простое и быстрое блюдо. Попробуйте приготовить её с ароматным томатным соусом и любимым твёрдым сыром.
Итальянская запеканка из пельменей с помидорами, чесноком и сыром
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут
  • Время подготовки: 15 минут
  • Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

  • Некрупная луковица 1 штука
  • Растительное масло 5 ст. ложек
  • Чеснок 1 зубчик
  • Помидоры в собственном соку 450 г
  • Томатный сок 240 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Смесь сушёных итальянских трав 1 ч. ложка
  • Замороженные пельмени 500 г
  • Тёртый сыр 80 г

Способ приготовления

  • Разогрейте духовку до 180 °C. Максимально мелко нарежьте луковицу и спассеруйте её на среднем огне в большом количестве разогретого масла вместе с пюрированным чесночным зубчиком.

    Как приготовить итальянскую запеканку из пельменей: спассеруйте лук и чеснок
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Через 2 минуты добавьте к зажарке мякоть помидоров в собственном соку без кожицы и стакан сока, в котором они плавали.

    Консервированные томаты можно заменить свежими.

    Как приготовить итальянскую запеканку из пельменей: добавьте к зажарке томаты
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Прогрейте соус, пока помидоры не превратятся в пюре, приправьте солью, сахаром и свежемолотым перцем, добавьте итальянские травы.

    Томатный соус можно сварить заранее и заморозить или законсервировать, а затем использовать в любимых блюдах.

  • Вылейте примерно ⅔ готового соуса в любую форму для запекания. Поверх распределите половину замороженных пельменей, присыпьте их горстью сыра.

    Как выбрать пельмени

    Соберите запеканку из пельменей
    Изображение: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Теперь залейте всё оставшимся соусом, погрузите в него пельмени и снова присыпьте сыром.

  • Накройте посуду с запеканкой фольгой и отправьте в духовку при 180 °C на 25–30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 12–15 минут.

    Оставьте запеканку из пельменей в духовке без фольги на 12–15 минут
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Вторые блюда Итальянская кухня
5.0 9