Блинный пирог с соусом бешамель
Напекли много блинов? Сделайте из них сытный пирог с начинкой из курицы, сыра и молочного соуса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук.
Шаг 3
Добавьте в сковороду фарш и, помешивая, обжаривайте ещё примерно 5 минут. Посолите, поперчите и немного остудите.
Шаг 4
Растопите сливочное масло на умеренном огне. Всыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы.
Шаг 5
Продолжая помешивать, тонкой струйкой влейте тёплое молоко. Добавьте соль и щепотку мускатного ореха. Оставьте соус на огне ещё на несколько минут, чтобы он слегка загустел.
Шаг 6
Форму смажьте маслом и выложите в неё блин. Смажьте соусом, добавьте немного фарша и посыпьте сыром. Накройте блином.
Шаг 7
Таким образом соберите весь пирог. Сверху полейте оставшимся соусом.
Шаг 8
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.
