Блины из пшеничной и льняной муки
Молотые семена льна придают оригинальную вкусовую нотку. Эти блины будут не менее вкусными и нежными, чем классические. Обязательно разнообразьте меню этим вариантом.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 ст. ложки + для смазывания
3 штуки
1 щепотка
2 ст. ложки
180 мл
250 мл
160 г
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Масло растопите на водяной бане и остудите.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца с солью, сахаром, маслом, водой и молоком.
Шаг 3
Не выключая прибор, засыпьте пшеничную муку. В тесте не должно остаться комков.
Шаг 4
Лён измельчите в кофемолке, добавьте в тесто и перемешайте. Оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
Шаг 5
Сковороду слегка смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выпекайте блины до румяного цвета с обеих сторон.
