Булгур с киноа
Веганское блюдо из двух круп с лёгким ореховым вкусом. Благодаря предварительной обжарке крупа получается рассыпчатой.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 ст. ложки
1 штука
100 г
100 г
500 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте в сковороде половину масла. Мелко порубите лук. Обжарьте до мягкости и прозрачности.
Шаг 2
Добавьте оставшееся масло, булгур и киноа. Нагревайте, постоянно помешивая, пока крупы не приобретут золотистый цвет.
Шаг 3
Влейте бульон. После закипания готовьте на слабом огне под крышкой около 20 минут. Крупы должны впитать всю жидкость и стать мягкими.
При необходимости добавьте ещё немного бульона.
Шаг 4
Посолите и поперчите блюдо. По желанию вмешайте сушёные помидоры.
