Бутерброды из баклажанов с ветчиной и сыром
Замените ломтики хлеба на подрумяненные баклажаны и насладитесь новым вкусом.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
2 шутки
2–3 штуки
1–2 штуки
150–200 г
150–200 г
1 ст. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны разрежьте вдоль на пластинки.
Если баклажаны горчат, их можно замочить в солёной воде примерно на 20 минут, затем ополоснуть и просушить.
Шаг 2
Помидоры и огурцы нарежьте кружочками, сыр и ветчину — не слишком тонкими ломтиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте баклажаны до мягкости и лёгкой румяности с обеих сторон.
Чтобы на баклажанах получился аппетитный рисунок, их можно приготовить на гриле или сковороде-гриль.
Шаг 4
Возьмите один кусочек баклажана. Выложите на него слои из огурцов, помидоров, ветчины и сыра. Накройте вторым кусочком баклажана.
Все овощи немного солите в процессе сборки.
Шаг 5
Таким же образом соберите бутерброды из остальных ингредиентов.
