Чак-чак из заварного теста
Вкусный десерт из хрустящего теста в медовом сиропе.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку, 15 г сахара и соль. Добавьте сметану и сливочное масло. Разотрите в крошку.
Шаг 2
Вскипятите воду. Влейте её в муку и замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками, пока оно не соберётся в комок.
Шаг 3
Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте лапшой.
Шаг 5
В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте заготовки порциями примерно по 5 минут до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 6
В другой кастрюле соедините мёд и оставшиеся 50 г сахара. Прогрейте до растворения песка. Слегка остудите.
Шаг 7
Смешайте готовое тесто и сироп в термостойкой миске. Выложите чак-чак на тарелку или в форму и оставьте на 1 час.
