Домашний крем-сыр на основе йогурта
Чтобы не переплачивать за магазинный сыр, попробуйте сделать его сами. Из доступных и полезных ингредиентов.
Время приготовления
Общее
12 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Смешайте йогурт и сметану. На данном этапе также можно добавлять зелень, чеснок, цитрусовую цедру и различные специи.
Как приготовить домашний йогуртШаг 2
Возьмите дуршлаг или сито и накройте его четырьмя слоями марли.
Шаг 3
Вылейте туда сметанно-йогуртовую смесь и накройте краями марли. Положите на поверхность смеси тарелку, а на неё установите любой груз.
Шаг 4
В таком состоянии вы можете оставить сыр на период от четырёх до 12 часов в зависимости от того, насколько плотным вы хотели бы видеть готовый продукт.
Шаг 5
Храните домашний крем-сыр в герметичном контейнере. Период свежести продукта определяется сроком годности йогурта и сметаны.
